在厨房中，不锈钢台面作为一种台面材质已经不再常见，取而代之的是石英石、岩板等材质，这是什么原因呢?
难道不锈钢台面真的就没有石英石和岩板好?
不锈钢材料的硬度高、承重力强，怎么也轮不到石英石和岩板占据“主流地位”。
然而事实就是如此，不锈钢台面的受欢迎程度远远比不上这两种材质，这又是为什么呢?
不锈钢台面的缺点。有一位业主预定了一个400多公斤的岩石台面，但是在搬运时由于搬运工人手上的一根电线抱着的太紧，导致电线一下子冒火了，并引发了火灾。
所幸岩石台面的防热性非常强，不然不说厨房会被烧起来，光是这一大块台面就要重新定制了。
然而如果这个是一个不锈钢台面，那么肯定会变形。
这就是不锈钢材料的缺点，不锈钢材料膨胀系数大，受热就容易变形。
而且不锈钢因为是金属材质，所以只有单一的金属色，造型也没有其他材质丰富，不能像石英石和岩石那样做成纹路，或者在颜色上花一点心思，这就使得不锈钢台面和其他材质相比缺少一些美观性。
有一种不锈钢台面表面是经过某种处理的，看起来比较暗淡，但是摸起来却很光滑，在一定程度上能够避免划伤的问题。
这也是不锈钢一个比较大的缺点，就是容易划伤，虽然不锈钢材料本身的硬度很高，但是在表面还是容易被锋利的东西划伤，这一点是其他合成材料无法比拟的。
而且现在市场上面做不锈钢台面的商家良莠不齐，有些商家的不锈钢材料是劣质的，所以不能大意，必须提前选好商家。
有些商家会乱抬价格，有些更是天价，只是在这条道上做久了才会让人觉得很贵。
不锈钢抗腐蚀能力差。不锈钢这个名字中都有“不锈”两个字，听上去应该是抗腐蚀能力很强的意思，但是事实并非如此。
不锈钢对盐、醋等材料的抵抗力很弱，会因为这些材料在上面放置过久而留下锈斑。
所以在选择不锈钢材料的时候，要尽量避免这些化学物质的使用，毕竟厨房里会用到盐和醋，如果产生锈斑就很不好看了。
另外，刮痕也容易积累污垢，这样不仅影响外观，还会产生异味等问题。
结语综上所述，不锈钢台面虽然在硬度和承重力方面有其优势，但由于其表面易划伤、受热易变形、一成色一造型、生产工艺良莠不齐以及对盐等化学物质抵抗力较弱等问题，使得消费者更倾向于选择其他材质。
但是，对于那些并不太看重颜值，更加看重实用性的消费者来说，不锈钢台面还是一个不错的选择。
当然，前提是要选择优质的不锈钢材料，并且在使用时要合理使用，尽量避免划伤和变形等问题。
